|
|
Soeng Tie Tau Kok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kippenbouillonblokje
150 ml heldere bouillon
500 g boontjes
3 el olie
25 g boter
6 tenen knoflook, uitgeperst
2 lente-uitjes in ringen gesneden
1 tl zout
1 el sojasaus
1 tl suiker
1 el droge sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los het bouillonblokje op in de sope of bouillon in een grote pan op een matig vuur. Doe de boontjes erbij en laat ze stoven tot bijna al het vocht verdwenen is. Hierbij moeten de boontjes gekeerd worden.
Verhit de olie en de boter in een pan. Voeg de knoflook toe met de lente-uitjes en het zout. Bak dit gedurende een halve minuut. Voeg de boontjes toe en roer ze door het vet tot ze er goed mee bedekt zijn. Besprenkel ze met de sojasaus, de sherry en de suiker. Laat alles nog 1 minuut bakken. Warm aan tafel opdienen.
|
|
|